刀工精湛稳准狠干净利索的厨师切磋厨艺，交流交流厨艺大赛 (第1/6页)
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二哥啊，那个经理给我的大爷说，加工一下子做的好吃，不差钱，这啥呀，腰子羊宝羊腰子羊宝这玩意可是好东西吗？来来，我给做，哎，来来来，我给你做，这都新鲜的，我这还要啥加工费啊，来俩腰就行了，今天你得操作吧，今天我给你操做。二大姐说，咱们先把羊宝这层膜给他去掉，就是你这刀工也白扯，哎，我操，要不我给你来吧？哎，你快来吧，天天羊宝呢，要给它改成十字花刀，知道吧，你这个刀工也白扯吧？哎，还行，比你强点。这种刀法不光美观，而且能让它更加入味。说实话，二蛋的刀木也不咋地，羊宝一切两半，然后刀倾斜45°，片片，最后再扭转过来，把它切成丝儿，这些都是建立在不切断的情况下，那么它成熟之后呢，就会成为菊花状，那么羊腰呢，也这么切，外面的筋膜和腰糙的咱们不用去掉啊，因为它本来就很小�
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